味精与健康，餐桌上的双刃剑？
在生物制药的领域中，味精（MSG，化学名为谷氨酸钠）作为一种常见的食品添加剂，其安全性与健康影响一直是热议的话题，味精广泛用于增强食物的风味，但其过量摄入是否会对人体健康产生负面影响？从生物化学的角度看，味精是人体自然产生的氨基酸——谷氨酸...
在生物制药的领域中，味精（MSG，化学名为谷氨酸钠）作为一种常见的食品添加剂，其安全性与健康影响一直是热议的话题，味精广泛用于增强食物的风味，但其过量摄入是否会对人体健康产生负面影响？从生物化学的角度看，味精是人体自然产生的氨基酸——谷氨酸...